Torstai


Samettinen punajuuri aurajuusto keitto


Keiton ainekset : punajuuri , punasipuli , kasvisliemi , viinietikka , pippurisekoitus , hunaja ja ruokakerma .


Keiton valmistus aloitetaan keittämällä punajuuret ja punasipulit kasvisliemellä ja maustella maustetussa vedessä kypsiksi ja soseuta ne ja lisää ruokakerma ja hunaja


Perjantai


Lihamureke


Valmistus aineet: jauheliha ,  korppujauho , kananmuna , paprikajauhetta , suolaa ja pippurisekoitusta


Täyte : sipulia . herne , maissi , porkkana ja juusto .


Valmistus alkaa murekkeen tekemisellä jonka jälkeen täyteaineet sekoitetaan kulhossa ja laitetaan murekkeen sisään ja paistetaan uunissa kypsäksi.


Maanantai


Yrttipatonki


Valmistus aineet : vehnäjauho , suola , hiiva , sokeri ja vesi
Täytteen aineet : keijumargariini , keijumargariini , ruohosipuli ja persilja .


Patonkitaikina kaulitaan levyksi täytetään yrttiseoksella ja kääritään rullalle ja paistetaan uunissa kypsäksi .


Tiistai


Fasaania ja omenakastiketta .


Fasaanin valmistus aineet : fasaninrintafile  , suolaa ja mustapippuria .


Omena kastike : omenaa , punasipulia , varsiselleri , ruokosokeri , suola , pippuri , ruokakerma ja smetana .


Kaali lisäke : savoijinkaalia , siirappia ja suolaa .


Paista rintafileet voissa ja laita vuokaan ja valmista omenakastike .


Omena kastikkeen valmistus aloitetaan ruskistamalla omena , punasipuli , varsiselleri , ruokosokeri ,suola ja pippuri ja lisää ruokakerma ja smetana .


Kaali lisäke : savoijinkaali ruskistetaan voissa ja lisätään siirappi ja suola .


Keskiviikko


Munakasrulla


Valmistus aineet : voita , vehnäjauhoja , maitoa ja kananmunaa .




Valmistus aloitetaan sulattamalla voi ja lisäämällä jauhot jotka kypsennetään ja lisätään maito .
Seos laitetaan jääkaappiin ja annetaan jäähtyä jonka jälkeen lisätään kananmunat .




Torstai


Juustosarvet      


Valmistus aineet : jauhoja ,vettä ,suolaa , leivinjauhetta ja suolaa .


Valmistus aloitetaan sekoittamalla kaikki aineet keskenään ja sen jälkeen kaulitaan levy ja leikataan taikinapyörällä .